シェフ紹介
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![シェフ紹介](/wp-content/uploads/chef_img001.jpg)
オーナーシェフ
漆田 健三郎
ウルシダ ケンザブロウ
![オーナーシェフ 漆田 健三郎](/wp-content/uploads/chef_img002.jpg)
岩手県浄法寺出身。
ホテル仙台プラザの元料理長。
東京のフランス料理店で修業をした後、20歳で辞書片手にドイツに渡る。店名のフュメドゥコスモ『Fume’deCosmos』は、フランス語でコスモスの香り。
漆田 功
ウルシダ イサオ
![漆田 功](/wp-content/uploads/chef_img003.jpg)
オーナーの元で20年、やっとスモークサーモンや他の燻製を手がけられるようになりました。
特にオードブルやデザート、物品管理をまかせてもらっています。
お客様も本当に大好きです。今後も頑張ります。